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可口水果清甜搭配 美味百香果蛋糕

2016.12.31 09:57来源:凤凰河南

核心提示:【太平洋家居网 达人生活馆】百香果,有着与它丑陋的外表迥然不同的香醇清爽的酸味道。可直接将百香果剖开,用调羹挖出瓤包食用、冲水,也可搭配其他水果榨汁饮用。喜欢烘焙的人当然也可作调味加入烘焙种来

百香果,有着与它丑陋的外表迥然不同的香醇清爽的酸味道。可直接将百香果剖开,用调羹挖出瓤包食用、冲水,也可搭配其他水果榨汁饮用。喜欢烘焙的人当然也可作调味加入烘焙种来,叶子最喜欢的是做成百香果磅蛋糕。磅蛋糕顾名思义,黄油、鸡蛋、细砂糖、面粉各一磅。磅蛋糕口感扎实,味道醇厚,材料简单,做法也不复杂,而且不同的是保存的时间更长,放置几天味道更佳!有了百香果的加入,磅蛋糕更加清香爽口。

 可口水果清甜搭配 美味百香嵌合蛋糕

 材料:无盐黄油100克,鸡蛋2个,细砂糖100克,低筋面粉140克,百香果酱50克(我用的是百香果酱,新鲜百香果20个挖出果肉,加入冰糖小火熬至浓稠,密封保存)

 可口水果清甜搭配 美味百香嵌合蛋糕

做法:
1,黄油软化,倒入糖。黄油软化的程度会影响打发,用手指可以轻松戳下。

 可口水果清甜搭配 美味百香嵌合蛋糕

 2,手动搅拌均匀,现不开打蛋器这样可以避免糖飞溅出来。

 可口水果清甜搭配 美味百香嵌合蛋糕

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3,打蛋器把黄油打至蓬松。

 可口水果清甜搭配 美味百香嵌合蛋糕

4,鸡蛋打散。

 可口水果清甜搭配 美味百香嵌合蛋糕

5,倒入三分之一蛋液搅拌均匀。

 可口水果清甜搭配 美味百香嵌合蛋糕

6,分三四次加入蛋液,每次搅拌均匀再加,这样是为了避免油水分离。

 可口水果清甜搭配 美味百香嵌合蛋糕

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7,倒入一半过筛好的面粉,拌匀,再加剩下的。

 可口水果清甜搭配 美味百香嵌合蛋糕

8,加入百香果酱,籽是可以食用的。

  可口水果清甜搭配 美味百香嵌合蛋糕

9,翻拌匀。

 可口水果清甜搭配 美味百香嵌合蛋糕

10,倒入模具里,抹平。

 可口水果清甜搭配 美味百香嵌合蛋糕

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11,放入预热好的烤箱,180度35-40分钟。烤12分钟左右后在蛋糕上割一道口,也可忽略这步,让它自然裂开。

 可口水果清甜搭配 美味百香嵌合蛋糕

成品图:

可口水果清甜搭配 美味百香嵌合蛋糕

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